[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с апельсином » Выпечка

Апельсиновые маффины со сливочным сыром

Апельсиновые маффины со сливочным сыромАпельсиновые маффины с добавлением орехов, шоколада и сливочного сыра представляют собой отличный десерт для тех, кто очень трепетно относится к своему здоровью, ведь они содержат всего-то 50 граммов сахара, а шоколад в них горький. Однако у этого рецепта есть один существенный недостаток, а именно то, что в его состав входит весьма дорогой в нашей стране сливочный сыр. И кладут его не в крем, а в само тесто. Так что, за пользу придется платить лишними денежными знаками. Насколько это рентабельно, решать только вам.

Для выпекания маффинов вам обязательно понадобиться специальный кондитерский инвентарь, то есть формочки для маффинов, выполненные из любого удобного вам материала – хоть бумажные, хоть силиконовые.

Ингредиенты: два стакана муки, 2.5 чайных ложек пекарского порошка, 30 граммов миндаля (можно заменить любыми другими орехами по вкусу), 50 граммов сахара, один апельсин, 170 граммов сливочного сыра, два яйца, 60 граммов черного горького шоколада.

Миндаль измельчить в блендере или кофемолке. Шоколад мелко порезать или натереть на терке.

Муку просеять и объединить с пекарским порошком. Туда же добавить измельченный миндаль и сахарный песок. Хорошо перемешать.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Из мякоти выжать сок. Смешать апельсиновый сок и цедру. Добавить сливочный сыр и яйца. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Далее объединить смесь муку и смесь с апельсиновом соком. Очень хорошо все перемешать для получения теста будущих маффинов. Затем добавить в тесто кусочки шоколада и еще раз тщательно перемешать.

Разлить тесто по формочкам для выпекания маффинов, заполняя каждую приблизительно на одну треть.

Выпекать апельсиновые маффины со сливочным сыром в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут. 

Категория: Выпечка |
Просмотров: 639 | Теги: рецепты блюд с апельсинами | Рейтинг: 0.0/0
(12.10.2014) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение