 Ингредиенты: одно яйцо, 200 грамм сахарной пудры,
один апельсин.
Белок отделить от желтка и взбить (очень тщательно!) с
сахарной пудрой. Из апельсина выжать сок и добавить к взбитому белку.
Дождаться, когда глазурь загустеет и нанести ее на торт. Распределить
глазурь при помощи широкого ножа на всей поверхности торта.
Этот вид глазури больше всего подходит для декорирования
тортов без масляного крема. Дело в том, что после того, как глазурь нанесена,
торт очень хорошо поставить на несколько минут в слабо разогретую духовку. Тогда
глазурь слегка запечется и приобретет аппетитный глянец. Чтобы глазурь выглядела
более яркой, в нее можно добавить немного пищевого красителя.
Точно так же, как и белую глазурь с апельсиновым соком,
можно приготовить глазурь с соком лимонным. Общее количество добавляемого сока
должно составлять не менее двух столовых ложек.
Спонсор поста:
oookit.ru - сетка рабица оцинкованная
| 
