Ингредиенты: 250 граммов замороженной брокколи, два помидора,
два апельсина, две столовые ложки растительного масла (предпочтительно оливкового),
один зубчик чеснока, одна веточка базилика, соль и перец по вкусу.
Количество ингредиентов указано из расчета двух порций.
Брокколи отварить до полуготовности (вода, в которой варится
брокколи обязательно должна быть подсоленной). Один апельсин разделить на
дольки, из второго выжать сок.
Помидоры очистить от кожицы, а мякоть порезать кубиками. Чеснок
раздавить. Порезанные помидоры и измельченный чеснок положить на сковороду и
обжарить в масле. Добавить базилик, а затем влить апельсиновый сок. Посолить и
поперчить.
Добавить к смеси на сковороде брокколи и прокипятить. Подавать кушанье горячем, добавив уже в тарелку дольки апельсина.
Совет: растительная диета, в особенности потребление томатов,
в значительной мере снижает риск возникновения таких онкологических заболеваний
как опухоль кишечника и рак предстательной железы.
Ингредиенты: 
