|
 Ингредиенты: 100 граммов шампиньонов, 250 граммов риса, один апельсин,
два зубчика чеснока, 60
граммов твердого сыра, четыре столовые ложки сухих
листьев шалфея, две столовые ложки сливочного масла, соль и черный перец по
вкусу.
Шампиньоны отварить. Первую воду, в которой варились шампиньоны
слить, вторую оставить в качестве грибного бульона. Порезать грибы мелкими
кусочками. Из апельсина выжать сок, а цедру натереть на терке. Листья шалфея
измельчить и смешать с апельсиновым соком и цедрой.
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать грибы. Чеснок
разрезать на несколько частей и добавить к маску и грибам. Жарить до тех пор,
пока чеснок не станет мягким. Добавить апельсиновый сок с шалфеем и цедрой. Всыпать
рис и осторожно влить небольшое количество теплого грибного бульона. Посолить и
поперчить по вкусу. Варить на медленном огне под крышкой не менее двадцати
минут. Натереть сыр и добавить к рису и грибам незадолго до готовности.
Подавать грибной рис с апельсином горячим.
Материал подготовлен при участии фирмы производителя ООО «Империя
каминов». Компания «Империя каминов» реализует типовые проекты каминов. Камины
от «Империи каминов» выполнены во французском и английском стиле, а также в
стилях хай-тек. Каждый выпущенный камин проходит многоэтапный контроль
качества.
| 
