[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с другими цитрусами » Рецепты блюд с лимонами

Кофейный бисквит с лимонно-творожным кремом

Кофейный бисквит с лимонно-творожным кремомИнгредиенты: четыре яйца, 350 граммов сахарного песка, 100 граммов муки, одна столовая ложка какао, одна столовая ложка кофе, одна чайная ложка соды, 200 мл сметаны (жирностью не менее 20-ти процентов), 500 граммов творога, один лимон.

Яйца и 150 граммов сахарного песка хорошо взбить. Муку обязательно просеять и осторожно всыпать в взбитые яйца. Аккуратно перемешать.

Соду погасить и добавить к тесту. Снова все перемешать.

Выложить готовое тесто в форму для выпечки, хорошо смазанную сливочным маслом, и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.

Пока основа будущего лимонно-кофейного торта печется, надо приготовить крем.

Лимон вымыть, обдать кипятком и порезать маленькими кусочками. Резать надо прямо с кожурой. Только семечки удалить.

Затем лимон смешать с оставшимся сахаром в блендере. Должна получиться однородная масса. Далее туда же надо добавить творог и сметану. Все еще раз тщательно перемешать, чтобы получился однородный крем без всяких комочков.

Поскольку общий объем крема получается довольно большой, как правило, его приходится готовить частями, потому все ингредиенты сразу в чашу блендера не входят. Однако даже если вы готовите крем частями, то все равно надо делать в той же последовательности: сначала лимон с сахаром, затем творог со сметаной.

Готовый бисквит вынуть из духовки, остудить и осторожно разрезать на две половинки.

Сварить крепкий черный кофе. Желательно купить кофе в зернах, помолоть его и заварить, тогда кофейный аромат будет максимально сильным. Но можно взять и уже молотый натуральный кофе. А вот кофе растворимым пользоваться не рекомендуется. Толку от него нет.

Пропитать два коржа сваренным кофе.

Затем на корж выложить половину лимонно-творожного крема. Сверху положить второй корж, сверху него – вторую порцию крема. Засыпать торт сверху какао (можно заменить тертым шоколадом).

Материал подготовлен при участии сайта neboleem.net, рассказывающего, что такое потница у детей. На сайте подробно расписаны причины возникновения потницы, методы ее лечения, а также способы профилактики. Детальная информация ждет вас по адресу neboleem.net.

Категория: Рецепты блюд с лимонами |
Просмотров: 1076 | Теги: рецепты блюд с лимонами | Рейтинг: 0.0/0
(05.06.2014) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение