[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с апельсином » Мясные блюда

Кролик под белым вином и апельсином

Кролик под белым вином и апельсиномИнгредиенты: четыре голени кролика, два апельсина, одна луковица, один стакан белового вина, немного тимьяна (по вкусу), лавровый лист, соль, сука, сахар.

Лук порезать полукольцами и пассировать его на сковороде в растительном масле. Лучше всего выбрать оливковое масло.

Кусочки мяса кролика обвалять в муке, предварительно посолив по вкусу. Положить кролика на ту же сковороду, где жарится лук и обжарить. Влить в сковороду вино. Увеличить огонь под сковородой, чтобы алкоголь из вина быстрее улетел.

Цедру апельсинов натереть на терке. Смешать порошок цедры с тимьяном и добавить полученную смесь к мясу на сковороде. Положить на сковороду один-два лавровых листика. Закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне не менее сорока минут.

Из апельсинов выжать сок и влить апельсиновый сок в сковороду с мясом кролика. Тушить еще около десяти минут.

 

Категория: Мясные блюда |
Просмотров: 2308 | Теги: рецепты блюд с апельсинами | Рейтинг: 0.0/0
(20.01.2011) Похожие материалы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]