Безалкогольные апельсиновые напитки для вечеринок и праздников

Очевидно, что задорное проведение детских дней рождения, как, впрочем, и взрослых вечеринок, требует обязательного присутствия сладких напитков. Прежде всего, цитрусовых. Ниже приведены два безалкогольных апельсиновых напитка, которые не сложно готовить и приятно подавать на любые торжества и вечеринки.

Апельсиновый физ

Ингредиенты: 50 мл апельсинового сока, 20 мл апельсинового сиропа, половина яйца, минеральная (или содовая) вода – 80 мл.

Из яйца понадобится половина белка. Количество компонентов указано на одну порцию.

Все ингредиенты хорошо охладить. Затем поместить их в шейкер, туда же положить лед и смешать в течение двух минут. Затем перелить смесь в стакан и наполнить его доверху газированной водой из сифона.

Если же вам не нравится так длительно — встряхивая в шейкере — готовить один стакан напитка, или напрягает наличие в газировке сырого яйца, можете воспользоваться следующим рецептом, который на большую компанию готовить проще. Да и сальмонеллез вам угрожать не будет.

Апельсиновый морс

Ингредиенты: четыре апельсина, один килограмм сахарного песка, 30 граммов лимонной кислоты.

Количество ингредиентов указано из расчета на девять литров воды. Воду, разумеется, предпочтительно брать кипяченую.

Апельсины не просто вымыть, а обдать кипятком. Затем порезать мелкими кусочками. Резать надо прямо со шкуркой, не очищая.

Измельчить кусочки апельсинов любым удобным для вас способом, например, в блендере.

Полученную кашицу залить тремя литрами воды (обязательно холодной). Дать настояться течение десяти минут. Затем процедить напиток через сито.

Далее добавить сахарный песок и лимонную кислоту. Хорошо перемешать до полного растворения сахара. Влить оставшиеся шесть литров воды. Дать настояться и через часик можно пить.