|
 Ингредиенты: 800 граммов печени (говяжьей), пять стаканов
мясного бульона, 1кг шпината, 200 граммов лука, три зубчика чеснока, один стакан
сухого белого вина, две столовые ложки меда, три лимона, 125 граммов сметаны.
С лимонов осторожно снять цедру, ошпарить ее кипятком и
измельчить. Из лимонов выжать сок.
Лук обжарить в сотейнике, желательно с сливочном масле.
Когда лук станет золотистым, влить в сотейник вино и бульон. Уварить. Когда
объем жидкости в сотейнике заметно уменьшится, добавить туда лимонный сок и
сметану. Вскипятить. Затем всыпать цедру лимонов.
Печень нарезать маленькими кусочками и обжарить в сливочном
масле до готовности.
Шпинат бланшировать. Чеснок измельчить и добавить к шпинату.
Прожаренную печень выложить на тарелку и залить
винно-лимонным соусом. Гарнировать шпинатом.
Материал подготовлен при участии сайта mebelpinskdrev.ru,
полезного всем тем, кто вводит в поисковых системах запрос «мебель Москва». Сайт
принадлежит компании «Пинскдрев», выпускающей самые разные предметы мебели:
мягкую мебель и мебель для кухни, кожаную мебель и мебель для спален.
Ознакомится с самой подробной информацией по вопросам приобретения мебели от «Пинскдрев»
можно на сайте mebelpinskdrev.ru.
| 
