|
 Кофе содержит в себе антиоксиданты. Эти же вещества содержат
в себе плоды цитрусовых растений. Чтобы эффект от употребления в пищу
антиоксидантов был максимальным, кофе полезно сочетать с цитрусами.
Конечно, наиболее часто пьют кофе с апельсинами. А вот лимон
воспринимают как удачное дополнение к чаю. И напрасно. Цитрусовый кофе брейк
можно устроить себе не только с апельсинами, но и с лимонами.
Лимонный кофе
Ингредиенты: 60 мл горячего кофе, две столовые ложки сахара,
одна столовая ложка цедры лимона, одна столовая ложка ликера лимонного, дольки
лимона, 10 мл сливок (свежих).
Для начала сливки необходимо взбить. Затем в смесь добавить
цедру лимона и сахар. После чего полученную смесь охладить в холодильнике в
течение тридцати минут. Сливки должны загустеть до такой консистенции, чтобы на
них спокойно держалась долька лимона. Кофе разливают в небольшие чашечки. После
чего в него добавляют по ложечке ликера. Сливки и дольки лимона используются в
качестве украшения. Полученный напиток необходимо подавать на стол сразу после
приготовления.
Кофе лимонный обычный
Ингредиенты: кофе горячий, лимон.
Для приготовления лимонного кофе достаточно добавить дольку
лимона в чашечку горячего кофе. В качестве дополнительного ингредиента можно
использовать цедру лимона, которую также добавляют в чашку.
Кофе с лимоном и мороженным
Ингредиенты: кофе, 100 мл молока, две столовые ложки сахара,
мороженое, лимонная цедра. В горячий кофе необходимо добавить теплое молоко и
сахар. После чего в кофе добавляют мороженое (одну столовую ложку). Далее
напиток посыпается цедрой. На краешек чашки можно также повесить ломтик лимона
в качестве украшения. Напиток нужно подавать сразу после приготовления, чтобы
мороженое не успело растаять.
Кофе с лимоном и перцем
Ингредиенты: кофе молотый, перец черный молотый, сок дольки
лимона.
При помощи турки необходимо приготовить смесь из перца
(щепотка) и кофе. Во время приготовления в смесь из перца и кофе нужно добавить
сок дольки лимона. В смесь добавить стакан воды. После того, как напиток
закипел, нужно добавить еще раз воду в том же количестве. По желанию можно
добавить и сахар. Полученный напиток разливают по маленьким чашечкам и подают
на стол сразу после приготовления.
| 
