[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с апельсином » Закуски

Салат с апельсинами «Гурман»

Салат с апельсинами «Гурман»Для приготовления данного салата вам понадобятся следующие продукты:
- куриное филе – 300 граммов;
- оливки без косточек (можно с лимоном);
- три апельсина;
- йогурт неароматизированный без фруктов (выбирая йогурт, отдавайте предпочтение продукту со средней жирностью);
- петрушка кучерявая (для украшения);
- соль, перец.

Деталь: Для приготовления салата «Гурман» лучше всего использовать глубокий салатник. Так йогурт не потечет, а салат больше пропитается.

Апельсины помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сок слить (по желанию его можно добавить в йогурт, это придаст салату более пикантный вкус). Кожуру залить кипятком, охладить и натереть на мелкой терке. Один апельсин оставляем, не очищая для украшения.

Куриное филе обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Нарезать мелкими кубиками. В процессе жарки подсолить и поперчить. Старайтесь не пережарить мясо, чтобы оно не было слишком жестким. Разделить нарезанное филе на три равные части.

Оливки слить. 1/3 часть оливок нарезать кружочками, оставшиеся использовать для украшения.
Йогурт взбить венчиком, добавить соль и перец по вкусу. Ингредиенты выложить слоями, каждый слой заливая йогуртом: куриное филе, оливки, куриное филе, апельсин, куриное филе.

Украшаем салат в виде виноградной грозди. Для этого используем петрушку и оставшиеся оливки. Если оливки без косточек заправьте их йогуртом при помощи кондитерского шприца или пакета из под сметаны (йогурта), предварительно прорезав в нем небольшое отверстие. Апельсин обмываем кипятком, разрезаем на пополам и затем нарезаем тонкими дольками. Сок сливаем, а дольки выкладываем по края салатника в виде полукруга.

Салат подается к шампанскому и белому сухому вину. Время приготовления занимает около 30 минут. Приятного аппетита!

Материал подготовлен при участии сайта bravoitaliya.ru, на котором вы можете организовать себе отдых зимой в Италии. К услугам клиентам и горнолыжные курорты, и наполненные памятью об удивительных исторических событиях города этого европейского государства.

Категория: Закуски |
Просмотров: 1169 | Рейтинг: 0.0/0
(10.02.2012) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение