[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с апельсином » Выпечка

Шоколадная пицца с цедрой апельсина

Шоколадная пицца с цедрой апельсинаНе так часто пицца бывает сладкой, тем более шоколадной. Однако оказывается, и такие пиццы существуют. Например, шоколадная пицца с цедрой апельсина и орехами. Правда, сразу надо сказать, что подобная пицца на дом будет стоить довольно дорого, ибо в ней присутствуют не самые дешевые для наших широт компоненты.

Ингредиенты: 100 мл молока, 20 мл растительного масла (предпочтительно оливкового), мука – 350 граммов, 50 граммов сахарного песка, 250 граммов сыра моцарелла, 150 граммов сыра маскарпоне, 200 граммов черного шоколада, орехи – по вкусу, один апельсин, 7 граммов сухих дрожжей.

Молоко немного подогреть, но не доводить до кипения. В молоко высыпать дрожжи, затем влить растительное масло и воду. Воды надо всего 100 мл. Далее добавить к молоку сахарный песок и муку (обязательно просеянную). Вымесить тесто. Вымешивать до тех пор, пора тесто не перестанет липнуть.

Тесто скатать в шар, положить в миску и накрыть. Оставить тесто при комнатной температуре до того момента, как оно увеличит свой объем вдвое.

Затем тесто раскатать в пласт, выложить на смазанный маслом противень и равномерно по всей поверхности наколоть тесто вилкой.

Сыр моцарелла порезать толстыми ломтиками и выложить их на тесто. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать до готовности.

Цедру апельсина натереть на терке. Орехи измельчить.

Шоколад разломить на небольшие куски и растопить их на водяной бане. В горячий шоколад добавить сыр маскарпоне. Полученную массу хорошенько взбить.

Нанести шоколадно-сырную смесь на горячий корж с сыром. Засыпать пиццу цедрой апельсина и измельченными орехами.

Шоколадную пиццу с цедрой апельсина знатоки итальянской кухни советуют готовить не одну большую на всех, а делать ее маленькой – порционной. И украшать не только орехами и цедрой апельсина, то и цитрусовыми цукатами.

Категория: Выпечка |
Просмотров: 787 | Комментарии: 2 | Теги: рецепты блюд с апельсинами | Рейтинг: 0.0/0
(03.06.2013) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение