|
 Ингредиенты: вырезка телятины – четыре порционных куска, два
грейпфрута, 120 мл сливок (нежирных), две столовые ложки сливочного масла,
несколько веточек петрушки, половина чайной ложки порошка паприки, перец и соль
по вкусу.
Телячью вырезку посолить и поперчить по вкусу, а затем
обжарить на сливочном масле. Снять мясо со сковороды и оставить его в таком
месте, чтобы оно не остыло.
Из одного грейпфрута выжать сок и влить его в оставшееся на
сковороде масло. Затем добавить сливки, паприку и поперчить.
Бифштексы посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в масле до готовности,
убрать со сковороды и сохранить в горячем виде. Второй грейпфрут очистить от
кожуры и всех белых прожилок. Разрезать на четыре части и положить на сковороду. Нагреть, а
затем вновь выложить на сковороду мясо. Зелень петрушки измельчить и присыпать
им телятину. Закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне не менее
десяти минут.
|
Материал создан при финансовой поддержке сайта Outsourcing24.ru,
предлагающего компьютерное обслуживание. ИТ-аутсорсинг и абонентское
обслуживание компьютеров от компании «Аутсорсинг 24» - это сжатые сроки
выполнения работы, профессионализм исполнения и демократические цены. |
| 
