|
 Из апельсинов выжать сок. Влить в кастрюлю апельсиновый сок (3/4
получившейся порции) и всыпать измельченную кинзу. Поставить кастрюлю на огонь
и выпаривать сок до тех пор, пока его объем не станет меньше приблизительно в
два раза. Добавить соль и черный перец. Затем в кипящий сок положить масло и
дождаться его полного растворения. Натереть на треке цедру лимона и всыпать в к
кастрюлю с масляным апельсиновым соком.
Рыбу посыпать мукой и обжарить. Предпочтительно на сливочном
масле. Положить обжаренную рыбу в кастрюлю с кипящим апельсиновым соусом. Варить
до готовности.
Лук порезать колечками, цуккини – кубиками. Обжарить на
сковороде в небольшом количестве сливочного масла.
Оставшийся апельсиновый сок влить в сковороду с овощами,
закрыть крышкой и тушить до готовности.
Выложить на тарелку рыбу и овощи, залив их соусом, в котором
варилась рыба. Тилапия с овощами под апельсиновым соусом подается горячей.
Материал подготовлен при участии сайта Williams-oliver.ru, предлагающего
приобрести наборы посуды. На сайте вы можете выбрать различные наборы кастрюль,
наборы из кухонной утвари, включающие в себя разные предметы, наборы
сковородок. Кроме того, к услугам покупателей чайники, сотейники, ростеры.
Узнать о том, как приобрести все это
кухонное великолепие, вы можете на сайте Williams-oliver.ru.
| 
