[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с апельсином » Мясные блюда

Тушеные куриные желудки с апельсином
Тушеные куриные желудки с апельсиномТушеные куриные желудки с апельсином требуют для своего приготовления следующих ингредиентов…

Ингредиенты: один апельсин, половина килограмма куриных желудков, одна луковица (крупная, мелких – две), три столовые ложки соевого соуса, половина чайной ложки кориандра (молотого, конечно), растительное масло, уксус (предпочтительно яблочный), соль и красный перец (тоже молотый) по вкусу, сахарный песок.

Желудки как следует очистить, промыть и сварить. Варить надо не менее двух с половиной часов. Самое меньшее два часа. Иначе желудки останутся жесткими, резиновыми.

Лук порезать полукольцами. Смешать уксус, сахарный песок и соль. Разбавить маринад водой. Точных пропорций тут нет. Все готовится по вкусу, но важно помнить, что маринад должен получиться не слишком кислым. Замариновать лук в полученном маринаде на то время, пока варятся желудки.

Когда желудки курицы сварятся, их надо нарезать тонкой соломкой. И уже в готовом вареном виде немного обжарить в растительном масле. Затем добавить на сковороду к обжаренным желудкам маринованный лук, кориандр, красный перец и соевый соус.

Тушить все вместе в течение семи минут.

Пока тушатся желудки, очистить апельсин. Дольки освободить от всех белых перегородок и прожилок, превратить мякоть в кашицу. Можно для этой цели воспользоваться бледером, а можно размять вручную. Через семь минут тушения добавить мякоть апельсина на сковороду к желудкам, перемешать.

Все тушеные куриные желудки с апельсином готовы. Больше тушить их не надо – можно снимать с огня. Подавать лучше не обжигающе горячими, а теплыми.
Материал подготовлен при поддержке сайта piknikvdom.ru, отвечающего на запрос «товары для дома купить». На сайте представлены как товары для приготовления блюд, так и для уборки, заботы о мебели и одежде, отдыха. Сделать заказ на приобретение товаров для дома можно прямо на сайте в режиме онлайн.
Категория: Мясные блюда |
Просмотров: 1359 | Теги: рецепты блюд с апельсинами | Рейтинг: 0.0/0
(27.09.2013) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение