[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с другими цитрусами » Рецепты блюд с лимонами

Универсальная заправка с авокадо и лимонном соком

Универсальная заправка с авокадо и лимонном сокомУниверсальная заправка с авокадо и лимонном соком подходит для салатов, включающих в себя курицу, яйца, зеленую фасоль и другие овощи, морепродукты, орехи. Очень хорошо использовать ее для салатов, в которых присутствуют компоненты, богатые каротинами, например, морковь или помидоры, так как авокадо обладает способностью улучшать усвоение каротинов.

Ингредиенты: один крупный авокадо, четверть стакана растительного масла (предпочтительно оливкового), четверть стакана листьев петрушки, 1-3 зубчика чеснока, половина лимона, одна чайная ложка меда, соль по вкусу.

Указанного количества ингредиентов должно хватить для заправки 8-10 салатов.

Авокадо почистить, удалить косточку и порезать мякоть небольшими кусочками.

Из лимона выжать сок.

Все ингредиенты, кроме растительного масла, положить в чашу блендера и измельчить. Затем туда же влить растительное масло и четверть стакана воды. Еще раз все гомогенизировать. Смесь должна получиться достаточно жидкой – такой, чтобы ей можно было заправить салат. Если смесь более густая, чем надо, стоит добавить еще немного воды и/или растительного масла.

Хранить универсальную заправку для салатов с авокадо и лимонном соком надо в банке с крышкой в холодильнике.

Можно ли заменить оливковое масло более дешевым, например, подсолнечным?

Можно. Но лучше не надо. Дело в том, что с оливковым маслом данная заправка является по-настоящему полезной. Если же вы заменяете оливковое масло подсолнечным, то вся польза заливки улетучится. В этом случае не стоит тратиться и на приобретение авокадо. Можно просто использовать майонез.

Рецепт размещен при поддержке bramo.ru, на котором представлены производители сыра. На сайте имеется прайс-лист предлагаемых сыров, а также подробное описание каждого вида сыра. Более детальная информация о российских производителей сыров ждет вас по адресу bramo.ru.
Категория: Рецепты блюд с лимонами |
Просмотров: 1009 | Теги: рецепты блюд с лимонами | Рейтинг: 0.0/0
(29.11.2014) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение