Как приготовить с лимоном куриные бедрышки в мультиварке?

Куриные бедра часто делают с лимоном в духовке. А мы сегодня сделаем их в мультиварке. Получится ничуть не хуже.

Ингредиенты: шесть куриных бедрышек с костью внутри, четверть стакана муки, одна крупная луковица, 3-4 зубчика чеснока, одна веточка розмарина, лимоны, одна чайная ложка соли, четверть чайной ложки черного молотого перца, растительное или сливочное масло (приблизительно одна столовая ложка), четверть стакана куриного бульона (можно заменить водой, но с бульоном получается вкуснее).

Куриные бедрышки вымыть, по желанию снять с них кожу и удалить лишний жир.

Лук порезать полукольцами или так, как удобно. Чеснок тоже лучше мелко-мелко порезать, а не давить.

Из лимонов выжать сок. Всего надо набрать четверть стакана лимонного сока. Цедру цитрусов натереть на терке. Всего надо получить одну чайную ложки порошка лимонной цедры. Еще один лимон порезать тонкими ломтиками. Понадобится шесть ломтиков лимона.

В чаше мультиварке разогреть масло на режиме «жарка». Лучше использовать оливковое. А еще лучше – сливочное топленое.

Куриные бедрышки присыпать с двух сторон половинным количеством соли и черного перца и обвалять в муке.

Выложить куриные бедра в горячее масло в чашу мультиварки. Обжарить в течение приблизительно по 10 минут с каждой стороны. Вынуть курицу из мультиварки.

Затем выложить в чашу лук с чесноком и пассировать в течение пяти минут.

Далее добавить измельченный розмарин и остатки соли с перцем. Влить лимонный сок и довести его до кипения. Подождать, пока сок лимона прокипит в течение 30 секунд, а затем влить бульон (или воду) и высыпать порошок лимонной цедры.

Довести смесь вновь до кипения и выложить в нее куриные бедрышки. Сверху бедрышек положить дольки лимона.

Вместо режима «жарка» включить режим «тушение» на полчаса.

Все. Тушеные куриные бедра с лимоном и розмарином готовы. Подавать горячими.