Цитрусовые спасут мир

В ХХІ веке, наверное, все, без исключения, жители Европы не представляют свой рацион питания без цитрусовых.  Мандарины уже давно являются неотъемлемой частью новогоднего стола. Ну, а чай без лимона в скором будущем может стать признаком дурного тона. В профилактике гриппа и простудных заболеваний аптека уступила свои позиции ароматному прилавку с цитрусовыми.

Все знают, что лимоны, апельсины, и особенно грейпфруты богаты на витамин С, который помогает бороться с сезонными недугами. Особенной популярностью у жителей Восточной Европы пользуется лимон. Именно его наши люди научились выращивать в домашних условиях. Зачастую, экзотический фрукт, можно увидеть на окнах жителей мегаполисов. А, современные повара не представляют свои блюда без лайма и лимона. Лимон служит и украшением, например, к блюду из рыбы, и как ингредиент для соуса или маринада. Цедра лимона, имеющая невероятно устойчивый и приятный запах, является очень популярной пряностью, и используется для приготовления десертов. Каждая семья имеет целый арсенал рецептов приготовления лимона для больных ОРЗ. Это и лимон с медом, молоком, калиной, и даже луком; не говоря уже о множество других вариантов отличающимися пропорциями, температурным режимом хранения и временем настаивания народных лекарств.

Менее популярным, но не менее полезным цитрусовым является грейпфрут. Он также, как и лимон, сейчас не растет в дикой природе. Грейпфрут – вкусный результат селекции. Считается, что грейпфрут – это гибрид помпельмуса и апельсина. С каждым годом популярность этого фрукта растет, благодаря уникальным ароматным, вкусовым, а также диетическим и лечебным свойствам. Базовыми странами, культивирующими грейпфрут, являются США, Алжир, Марокко, Испания и некоторые другие государства.

Уникальными качествами обладает цитрусовый сок. Его экстракт является натуральным антивирусным, антибактериальным, фунгицидным и антипаразитарным средством, что достоверно установлено международными научными данными. Клинические и лабораторные исследования доказали эффективность экстракта цитрусовых в борьбе с более, чем 800 типами бактерий и вирусов и около 100 видами грибков и некоторых паразитов. К тому же, он стимулирует иммунитет и позитивно влияет на кишечную микрофлору. Через наличие в плодах дезинфицирующего эффекта подобного биофлавоноидам, у бактерий организма не появляется резистентности к соку грейпфрута, что возникает в последствии приема большинства антибиотиков.  

Некоторые клиники США добавляют экстракт семян грейпфрута в разного рода моющие средства, для дезинфекции помещений и постельного белья. Используют его также и для стерилизации хирургических принадлежностей. В Таиланде грейпфрутовыми семенами дезинфицируют воду, вместо хлора.