[Мы делили Апельсин ]
Главная » Статьи » Рецепты блюд с апельсином » Мясные блюда

Жареный в духовке окунь под апельсиново-лимонным соусом

Жареный в духовке окунь под апельсиново-лимонным соусом Ингредиенты: два морских окуня, пять апельсинов, немного свежего имбиря (хватит 5-6 см), одна столовая ложка (лучше винного), половина чайной ложки сахарного песка, лимон, две столовые ложки масла (предпочтительно оливкового), соль по вкусу.

Рыбу очистить от чешуи и срезать острые плавники. Обрезать также плавники на хвосте.

С двух апельсинов срезать цедру. Все апельсины очистить, разобрать на дольки и вынуть из них мякоть. Осторожно собирая весь пролившийся апельсиновый сок.

Смешать одну треть собранного апельсинового сока с растительным маслом. Из половинки лимона выжать сок и тоже добавить его к апельсиновому соку. Корень имбиря натереть на терке и половину добавить в маринад. Посолить и поперчить его по вкусу.

Натереть полученным маринадом рыбу.

В небольшую кастрюлю вылить оставшийся сок апельсинов, сок из второй половины лимона. Туда же положить цедру апельсинов и оставшийся имбирь. Поставить кастрюльку на меленький огонь и довести смесь до кипения. После закипания варить в течение пяти минут. Затем влить уксус, всыпать сахарный песок и соль по вкусу, и положить мякоть апельсинов. На маленьком огне варить соус до его загустения (около десяти минут).

После того, как окунь немного промариновался (пока готовили соус), выложить его на решетку разогретой духовки, под которой стоит поддон. Можно положить в каждую рыбину дольку лимона. Подержать рыбу на одной стороне в течение 4-5 минут, затем перевернуть и жарить еще в течение пяти минут. Затем выключить духовку и оставить в ней рыбу еще минут на пять.

Вынуть окуня из духовки и подать его горячим, залив приготовленным апельсиново-лимонным соусом.

 

Материал подготовлен при поддержке сайта мосавтозапчасти.рф, отвечающего на запрос «парктроник хонда срв здесь». На сайте вы найдете разные варианты парковочных датчиков бренда Honda, а также запчасти к автомобилям других марок, например, Audi, Ford, Skoda и другие.
Категория: Мясные блюда |
Просмотров: 1057 | Теги: рецепты блюд с апельсинами, рецепты блюд с лимонами | Рейтинг: 0.0/0
(30.05.2014) Похожие материалы Обратите внимания, что, оставляя отзыв на материал и нажимая кнопку «отправить комментарий», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Пользовательским соглашением данного сайта.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение