Меню

Рецепты блюд с лимонами

Как готовить в мультиварке курицу с лимоном?

Сочетание курицы и лимона классическое. В Египте даже существует национальное блюдо «курица под лимонно-чесночным соусом». А потому неудивительно, что, когда задумываются над тем, как тушить курицу в мультиварке, часто тоже выбирают приготовление с лимоном.

курица тушеная с лимоном в мультиварке

Ингредиенты: одна курица (достаточно крупная, около 1500-1700 граммов), три столовые ложки сливочного масла, одна столовая ложка оливкового масла, 50 граммов лука-шалота, 80 мл сухого белого вина, лимоны, пучок свежего базилика, соль по вкусу.

Курицу разрезать на 10-12 кусков. Лук шалот мелко порезать.

Цедру лимонов натереть на мелкой терке. Всего надо набрать полторы чайные ложки порошка цедры. Из мекати лимонов выжать сок. Понадобиться 60 мл лимонного сока. Еще один лимон порезать тонкими ломтика, удалив из них все семена.

Мультиварку выставить на режим «жарка». Растопить в ней одну столовую ложку сливочного масла и влить масло оливковое.

В разогретое масло положить куски курицы и обжарить их со всех сторон в течение десяти минут. За это время куски курицы должны подрумяниться. Вынуть обжаренную курицу из чаши мультиварки.

Затем в чашу поместить лук-шалот и обжарить его в течение минуты. Влить вино и готовить еще 60 секунд. Затем добавить дольки лимона, сок лимона и лимонную цедру. Влить 150 мл жидкости. Очень хорошо, если в качестве жидкости будет использован куриный бульон. Но если бульона нет, то можно влить просто воду.

Вернуть куски курицы обратно в чашу мультиварки. Выставить режим «тушение» на 30 минут. По окончании программы вынуть курицу.

Затем выставить режим «варка на пару» на 10 минут. По окончании программы добавить в соус оставшееся сливочное масло, перемешать и выключить мультиварку.

Далее положить в соус мелко порезанный базилик и посолить по вкусу.

Подавать курицу, тушеную в мультивраке в лимоном, горячей, залив лимонным соусом и гарнируя дольками цитруса.

Рецепт размещен при поддержке сайта http://redmondshop.com/, на котором вы найдете самые разные модели мультиварок бренда Redmond. Можно выбрать мультиварки по разным техническим параметрам и различной цене. В ассортименте мультиварки-скороварки.
низ

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты