Салат из квашеной капусты и грейпфрута

Грейпфрут представляет собой нечто экзотическое. Конечно, сейчас грейпфрутов сложно кого-нибудь удивить, однако и смешать грейпфрут с квашеной русской капустой, мало кому придет в голову. И зря. Очень неплохое получается сочетание.

Ингредиенты: один грейпфрут, 100 граммов квашеной капусты, четыре столовые ложки сметаны.

Количество ингредиентов указано из расчета одной порции.            

Освободите мякоть грейпфрута от всех белых прожилок и нарежьте ее довольно крупные кусками. Засыпьте грейпфрут квашеной капустой. Перемешайте. Залейте салат сметаной и еще раз перемешайте. Если сметана и капуста слишком кислые, можно добавить сахарного песка (по вкусу).