|
 Ингредиенты: один килограмм говядины, три апельсина, 50 граммов сливочного
масла, 25 граммов
сахара, 40 граммов
муки.
Апельсины почистить, а цедру нарезать тонкими полосками.
Опустить кусочки апельсиновой цедры в крутой кипяток (один стакан) и варить в
течение десяти минут.
Говядину порезать небольшими кусочками, как для гуляша. Обжарьте
говядину на сливочном масле до образования корочки. Затем добавьте немного
воды, закройте сковороду крышкой и тушите мясо на медленном огне до готовности.
Апельсины разберите на дольки и освободите ото всех белых
прожилок. Достаньте цедру из кастрюли и дайте воде, в которой она варилась
немного остыть. Затем добавьте в отвар апельсиновой цедры муку.
Когда мясо на сковороде уже почти готово, положить в него
дольки апельсинов и залить все апельсиновым соусом, приготовленным из муки и
отвара апельсиновой цедры. Посолить по вкусу и тушить на медленном огне еще не
менее десяти минут.
Подавать горячим, гарнируя отварным рисом или картофельным
пюре.
Материал подготовлен при участии сайта velnovgorod.job.ru,
на котором вы можете найти работу в Новгороде. Причем на сайте представлен как
поиск вакансий для соискателей рабочих мест, так и поиск работников для
работодателей. Ознакомится со всеми предложениями и найти то, что вас интересует
вы можете в любое время дня и ночи на сайте velnovgorod.job.ru.
| 
