Десерт цитрусовый «пьяные фрукты» в мультиварке

Ингредиенты: 200 граммов инжира (обязательно вяленного), 200 граммов кураги, 200 граммов фиников, 200 граммов изюма, 750 мл вина (вино следует брать рововое десертное), 200 граммов сахарного песка, один апельсин, один лимон, одна чайная ложка кориандра, одна палочка корицы, один стручок ванили (маленький).

Количество ингредиентов указано из расчета шести порций цитрусового десерта.  

Кориандр размолотить. Из фиников вынуть косточки. Конечно, удобнее сразу взять финики без косточек. Ваниль разрезать тоненько вдоль.

Цитрусы порезать кружками, не очищая их. Хорошо предварительно обдать апельсины и лимоны кипятком, чтобы убрать из них излишнюю горечь.

Каждый инжир разрезать на четыре части. А курагу и финики разделить надвое.

Вылить все необходимое вино в кастрюльку мультиварки. Туда же влить половину литра воды. Затем высыпать сахарный песок. Положить кружки апельсина и лимона. Положить корицу и ваниль.

Установить режим «варка на пару» на 15 минут.

По прошествии этого времени открыть крышку мультиварки и добавить сухофрукты. Установить режим «варка на пару» на 25 минут.

Когда приготовление закончится, выключить мультиварку и дать остыть в ней десерту. Сразу вынуть только корицу и ваниль.

Когда десерт остынет, разложить его порционно и отправить в холодильник на два часа.