> Соус «Шато» для пудинга

Соус «Шато» для пудинга

Лимонный соус для пудингаПудинги, кексы, бисквиты… Вкусно. Но иногда немного суховато. Для того чтобы сухо не было, можно приготовить оригинальный соус «Шато» на белом вине и лимонном соке.

Ингредиенты: 250 мл белого вина, один стакан сахарного песка, четыре яйца, одна столовая ложка лимонного сока, два пакетика ванилина. 

В эмалированную кастрюлю влить вино, 150 мл воды, всыпать сахар, ванилин. Затем разделить яйца на белок и желток, добавить желтки к смеси. В последнюю очередь влить лимонной сок. 

Поставить кастрюлю на водяную баню и варить, постоянно перемешивая, до момента образования густой пены. 

низ

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты