Куриная грудка тушёная с мандаринами

Мясо курицы вряд ли для кого-то является экзотикой. Но мы будем готовить куриную грудку довольно необычным способом: мы будем тушить её с мандаринами. Блюдо получается – пальчики оближешь! И никаких экзотичаских продуктов покупать не нужно, а понадобится всего-навсего следующее:

1 кг куриного филе;
6 мандаринов;
1 луковица;
200 грамм ядер грецких орехов;
4 стакана молока;
5 столовых ложек сметаны;
столовая ложка оливкового масла.

Филе порезать на небольшие кубики, сложить в сотейник и залить молоком. Довести до кипения и тушить на медленном огне в течение получаса.
Пока курица готовится, можно успеть обжарить мелко порезанный лук вместе с грецкими орехами в масле.
Когда лук начнёт приобретать прозрачность, в сковороду надо добавить мандарины, очищенные и разделённые на дольки.
Жарить всё вместе ещё около двух минут и снять с огня.
Получившуюся смесь перенеси в сотейник с готовящейся куриной грудке в молоке, посолить и добавить сметану.
Доведя до кипения и тщательно перемешав, тушить ещё 5 минут.

В качестве гарнира предпочтительней подавать картофельное пюре.

Такое красивое и вкусное блюдо не стыдно и на праздничный стол подать!