Свекольный салат под апельсиновой заливкой

Ингредиенты: пять штук небольших свекл, одна столовая ложка уксуса, два зубчика чеснока, один апельсин, пять столовых ложек растительного масла, соль по вкусу, зелень петрушки и кинзы по вкусу, грецкие орехи по вкусу.

Свеклу сварить. Порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Чеснок раздавить или мелко порезать и смешать со свеклой. Посолить по вкусу.

Из апельсина выдавить сок. Смешать апельсиновый сок, уксус и растительное масло. Заправить свеклу полученным соусом.

Грецкие орехи растолочь, добавит в салат. Перемешать.

Свекольный салат хорошо декорировать измельченной зеленью петрушки и кинзы.